Kabaklı Börek

Kabaklı Börek

Malzemeler 

5 adet yufka

İç harcı  için

350 gram kıyma 

2 orta boy soğan

1 büyük  boy havuç

4_5 adet kabak

Yarım çay bardağı sıvıyağ 

Bir tutam dereotu

Bir tutam maydonoz 

Bir miktar tuz karabiber,pul biber

Kızartmak için 

2 adet yumurta 

Galete unu

Sıvıyağ

Hazırlanışı 

Kıyma soğan  sıvı yağda kavrulur, rende havuç eklenir, kabaklar rendelenip suyu sıkılır karışıma eklenir,biraz da öyle çok kısa kavrulur baharatlar,tuz ve dereotu eklenip  Ocak kapatılır.

1 adet yufka 8 eşit parçaya bölünür.2 parça üst üste konulur( arasına hiçbir şey sürülmüyecek) birer kaşık kıymalı kabaklı harç dan eklenip geniş bir börek sarılır.

Börekler önce çırpılmış yumurtaya daha sonra galeta ununa bulanıp bol yağda kızartılıp bir havlu kağıda alınır.

Not:Yağın çok kızgın olup böreklerin birden kızarmasına izin vermeyelim.

Bitget’ten Türkiye’ye Özel Süper Hediyeler

Bitget’ten Türkiye’ye Özel Süper Hediyeler

Dünyanın lider kripto borsası Bitget, Türkiye kullanıcıları için Ramazan’a özel kampanyasını duyurdu. Hem yeni, hem de eski kullanıcılara yönelik olan bu kampanya ile Bitget, kullanıcılarına 75 bin dolar değerinde ödül havuzu, 1 adet Macbook Pro ve bir adet iPhone 14 hediye edecek.

 

Ramazan Hep Birlikte Paylaştıkça Güzel

Bitget Türk kullanıcılarınu mutlu etmeye devam ediyor. Bitget’in geleneksellmiş Ramazan Hep Birlikte Paylaştıkça Güzel kampanyası bu sene de büyük hediyelerle tekrar ediyor.

Bitget’in Türkiye kullanıcıları için Ramazan’a özel kampanyasında hem yeni, hem de eski kullanıcılar büyük ödülleri kazanabiliyor. İşte ödül detayları.

 

75.000$ Değerinde Mega Ödül Havuzu

Kampanya sayfasından kampanyaya katılarak görevleri yerine getiren kullanıcılar toplam 75 bin dolar değerindeki ödül havuzundan pay kazanma şansı elde edecekler.

Macbook Pro

Şanslı Kullanıcı Ödülü şartlarını tamamlayan şanslı Bitget kullanıcısı Macbook Pro kazanacak.

iPhone 14

Şanslı Kullanıcı Ödülü şartlarını tamamlayan şanslı Bitget kullanıcısı Macbook Pro kazanacak.

23 Mart’ta başlayan kampanyaya, 6 Nisan 2023’te sona erecek.

Kampanyata katılmak için buraya tıklayın.

Bitget’in Türkiye’deki tüm listeleme ve kampanyalarından haberdar olmak için Bitget Türkiye Topluluğuna buraya tıklayarak katılabilirsiniz.

 

Bitget Hakkında

2018 yılında kurulan Bitget, temel özellikleri olarak yenilikçi ürünler ve sosyal işlem hizmetleri ile dünyanın lider ilk beş kripto para borsası arasındadır ve şu anda dünya çapında 100’den fazla ülkede 8 milyondan fazla kullanıcıya hizmet vermektedir.

Borsa, kullanıcılara tek noktadan ve güvenli işlem çözümleri sağlamayı taahhüt ediyor ve Arjantinli efsanevi futbolcu Lionel Messi, İtalyan lider futbol takımı Juventus, PGL Major’ın resmi espor kripto partneri ve lider espor organizasyonu Team Spirit dahil olmak üzere güvenilir partnerle işbirlikleri yaparak kripto kullanımını artırmayı hedefliyor.

Bir boomads advertorial içeriğidir.

Bitget, social tradingi geliştirmek için "Bitget Insights"ı başlattı

 

Bitget'in yeni sosyal özelliği, kullanıcıların güvenilir traderlardan öğrenmelerine ve işlem stratejilerini paylaşmalarına olanak tanıyor.

Lider global kripto para borsası Bitget, yeni özelliği “Bitget Insights”ın lansmanını duyurdu. Bu özellik, sosyal medyayı Bitget borsası aracılığıyla social tradingle entegre etmeye hizmet ediyor. Lansman, Bitget'in hem yeni bireysel yatırımcılara hem de deneyimli traderlara fayda sağlamayı amaçlayan kripto social trading girişiminin bir sonraki aşamasını ifade ediyor.

BITGET’E HEMEN ÜYE OLMAK İÇİN TIKLAYIN!

Bitget Insights ile yeni yatırımcılar, deneyimli yatırımcılardan bilgi toplama fırsatına sahip olacak. Bitget, mevcut sosyal medya platformlarıyla karşılaştırıldığında, paylaşılan tüm bilgilerin ilk aşamada doğrulanmış ve güvenilir traderlardan geldiğini garanti edecek, böylece yeni traderların yanlış onaylar veya diğer kripto dolandırıcılıklarından kaynaklanan potansiyel kayıplardan tasarruf etmesini sağlar.

Bitget Insights'ın kullanıcılara değerli ve doğru bilgiler sağladığından emin olmak için, yalnızca Bitget’te gerçek bir doğrulanmış trader olmayı da içeren belirli kriterleri karşılayan traderlar bu yeni özellik ile paylaşımda bulunabilecek ve yayınlayabilecekler. Ayrıca, çeşitli sosyal medya platformlarında önemli ve doğrulanabilir bir takipçi kitlesine sahip olmalılar. Diğer traderlar, doğrulanmış traderlar tarafından yayınlanan teknik stratejiler veya piyasa analizleri gibi bilgileri takip edebilecek ve bunlardan yararlanabilecekler.

Bitget'in üst düzey traderları akredite etme kararı, esas olarak kötü niyetlilerin yaygın olduğu ve diğer sosyal medya platformlarında dolandırıcılıkların sık görüldüğü gerçeğine dayanıyordu. Bu, yeni traderların alım satımları ve yatırımları hakkında bilinçli kararlar vermelerini zorlaştırmaktaydı. Traderlar, borsadaki gerçek işlem verilerine dayanarak doğrulandığından, Bitget Insights, piyasaya giren yeni kullanıcılar için daha iyi koruma sağlamayı amaçlıyor.

Bitget Insights ayrıca, Bitget'in global platformunda potansiyel olarak milyonlarca mevcut traderın piyasa öngörülerini ve işlem stratejilerini paylaşarak akredite traderların topluluk varlıklarını artırmalarını sağlıyor. Akredite traderlar, amiral gemisi kripto social trading ürünü olan Bitget Copy Trade'den de yararlanabilecekler.

BITGET’E HEMEN ÜYE OLMAK İÇİN TIKLAYIN!

Bitget'in yönetici direktörü Gracy Chen, “Yenilikçi işlem ürünleri ve social trading hizmetleri, Bitget'in en önemli ve temel özellikleridir. Bitget, inovasyon yoluyla ürünleri geliştirmeye yönelik çalışma şekli sayesinde kripto social tradingde öncüdür. Değerli bilgilere herkesin daha kolay erişebildiği social trading platformu 'Bitget Insights'ta, seçilmiş ve doğrulanmış traderlar ve seçilmiş influencerlar, öngörülerini takipçilerle paylaşmak için grafik analizlerini, teknik stratejilerini ve makalelerini yayınlayabilirler."

"Her şeyden önce, topluluğumuzu aktif olarak dinliyoruz ve Web3 ile ilgili birçok yanlış bilginin, özellikle yeni yatırımcılar için zorluk yarattığını biliyoruz. Bir kripto borsası olarak, traderların ve Web3 yatırımcılarının platformumuzdaki doğrulanmış traderlardan bilgi ve öngörü toplamasına yardımcı olmak açısından benzersiz bir konumdayız. Sonuç olarak, bu, kriptoyu daha geniş pazarlar ve Web3 konusunda tereddüt edebilecek kişiler için daha erişilebilir hale getirecek."

Bitget Insights'ın lansmanını kutlamak için Bitget, platformda orijinal öngörüler ve içerik yayınlayan kullanıcılar için hediye ve paylaşım yarışmasını içeren bir kampanya hazırladı. Kazananlar, Bitget'in yeni partneri Lionel Messi tarafından imzalanan hediyeler ve 100.000$ değerinde BGB  paylaşacaklar.

Daha fazla bilgi için lütfen web sitemizi ziyaret edin.

BITGET’E HEMEN ÜYE OLMAK İÇİN TIKLAYIN!

Bitget Hakkında

2018 yılında kurulan Bitget, temel özellikleri olarak yenilikçi ürünler ve social trading hizmetleri ile dünyanın önde gelen beş kripto para borsasından biridir ve şu anda dünya çapında 100'den fazla ülkede 8 milyondan fazla kullanıcıya hizmet vermektedir.

Borsa, kullanıcılara tek platformdan güvenli işlem çözümleri sağlamayı taahhüt ediyor ve Arjantinli efsanevi futbolcu Lionel Messi, İtalyan lider futbol takımı Juventus, PGL Major ve e-sport organizasyonu Team Spirit’in de dahil olduğu lider ve güvenilir kuruluşlarla işbirlikleri yaparak kripto kullanımını artırmayı hedefliyor.

Bir boomads advertorial içeriğidir.

TAVUKLU GÖBEK SALATA

Diyet yapmak için  en çok tercih edilen  salatalar arasındadır göbek, atom salata.Aysberg olanını bulursak çok daha güzel olur.Doyurucu olması için ton balığı veya tavuk eti kullanabilirsiniz.Bilinen salatalar arasında olsada ben yine de fikir amaçlı  tarifini yazmak istedim.

Malzemeler

1 Adet göbek

2 adet kırmızı  biber

1 kutu konserve mısır 

Haşlanmış didiklenmiş tavuk göğsü(miktar arzunuzagore)

Arzunuza göre maydanoz ,domates,salatalık, vb.

HAZIRLANIŞI

Tüm  malzemeyi  dograyalım ve servis tabağımıza alalım.Üzerine zeytinyağı,limon,tuz,nar ekşisi,sirke ile bir sos hazırlayıp dökelim.

Nedir Bu Açık Süt Modası?

 

Erken uyumayı deniyorum bir süredir. E tabi vücut alışmış geç saate, hemen uyum sağlayamadı. Ben de bu yüzden tıpkı çocukluğumdaki gibi ballı süt içmeye başladım. Normalde çok fazla süt içme alışkanlığım yoktu. Halbuki severim de. Neyse işte her akşam süt içmeye başlayınca haliyle markette de alışveriş sepetime daha fazla süt eklemeye başladım. 



Tam da bununla ilgili bir hikaye anlatacağım size…
Dün markette yine süt reyonunda seçim yapmaya çalışırken yakınımda bir kadın belirdi ve kınayan gözlerle bir bana, bir de elimdeki ambalajlı süte baktı. Ben de dayanamam böyle durumlarda, hemen bir sıkıntı mı var diye sordum. Meğer hanımefendi kutu süt almama takılmış.  Doğal ve organik sütler açıkta satılırken, neden marketten kutu süt aldığımı sordu. Sağlığımız konusunda bu kadar hassasken; ben de ambalajlı ve açık sütler hakkında bildiklerimi tek tek açıklamak istedim. 

1- Açık sütler doğal ve organik değildir. Organik sertifikası olmayan hiçbir gıda için organik diyemeyiz.
Piyasada çeşitli markalarla satılan açık sütler var. Bunlar hangi denetimlerden geçiyor, hangi koşullarda üretiliyor bilmiyoruz. Çünkü açıkta satılan sütler denetlenmeyen kayıt dışı sütler. Kaynağını bilmediğiniz, denetimden geçmeyen bir süte doğal denilemez.
2- Ambalajlı sütler katkı maddesi eklenmeden kutulandığından sağlıklıdır.Çiğ sütler tüm dünyada ambalajlanmadan önce ısıl işlemden geçirilir. Böylece insanlarda ciddi hastalık riski oluşturabilecek etkenler sütten tamamen uzaklaştırılır. Açıkta satılan sütler herhangi bir işlemden geçmediği için bu ciddi sağlık riski her zaman var.  
3- Çiğ olarak tüketime sunulan açık sütlerde soğuk zincir sağlanamadığından, tüketiciye ulaşana kadar geçen taşıma sürecinde bakteriler çoğalır.
4- Açık sütler alındıktan sonra evde uzun süre kaynatılır. Bu kaynatma esnasında vitamin ve besin kaybı yaşanır. 



Ben tabii ayaküstü kısaca tüm süreci anlattım hanımefendiye. Ki bunları bilmek için uzman olmaya gerek olmadığını, kısa bir araştırmayla ve biraz daha bilinçlenerek bu bilgilere kolayca ulaşabileceğini vurguladım. Ön yargıları kırıldı ve konuşmanın sonunda bana hak verdi. Söylediklerim hanımefendide ne kadar etkili olmuştur, açık süt alma alışkanlığından vazgeçebilir mi bilmiyorum ama en azından bir kişiye daha, doğru bilinen yanlışlar hakkında bilgi verdiğim ve sağlık gibi önemli bir konuda bu yanlışların ne tür tehlikeler barındırdığını anlattığım için mutluyum. Bir yandan da insanlara, araştırmadan etmeden körü körüne bir şeylere inandıkları için de kızıyorum.  Tüm dünyada olduğu gibi, ısıl işlemden geçen ve besin kaybına uğramayan kutu sütlerden güvenle tüketmek varken, macera aramak neden gerçekten anlamıyorum. 
Siz siz olun, bilmediğiniz sütleri kullanmayın. Güvenli ve denetimli, ambalajlı sütün rahatlığını bırakıp macera aramayın. Benden söylemesi. 
 

Bir boomads advertorial içeriğidir.

ALMAN PASTASI

  

MALZEMELER
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker (1 parmak eksik koydum)
3 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Üzeri için :1 çay bardaği file badem NOT:Malzemeler x 2 adet ayrı kek olucak.
__KREMASI İÇİN__
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı  un
2 yemek kaşığı  şeker
1  paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi
1 yumurta sarısi
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
1 poşet kremşanti Arası için
2-3 adet muz
HAZIRLANIŞI Öncelikle süt,un,şeker,vanilya ve limon kabuğu rendesini bir tencerede iyice karıştırıp ocağa alıyoruz.Muhallebi kıvamına gelinceye kadar iyice pişiriyoruz.Altını kapatıp tereyağını ekliyoruz. Çırpıcıyla çırpıp soğuması için üzerini streç filmle kapatıp , kenara alıyoruz.
_Keki için__
Yumurta sarıları ve aklarını ayıralım.Yumurta akına şekeri ekleyip köpürene kadar çırpalım, daha sonra sarılarıda ekleyip çırpmaya devam edelim.Kabartmatozu,un ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyip çok kısa bir süre karışana kadar çırpalım. 26 cm lik altına yağlı kağıt serilmış kelepçeli kalıba kekimizi dökelim.Üzerine file bademleri serpelim ve 170 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Aynı işlemi ikinci kekimiz içinde yapıp 2 tane pasta keki elde ediyoruz.
Keklerimiz soğurken 1 su bardağı soğuk sütle 1 poşet şantiyi çırpıp soğumuş olan kremamızla beraber pürüzsüz kıvam alana kadar iyice çırpıyoruz . Bir sıkma torbası ile kekimizin üzerine sıkıp aralarına muz dilimleri ekliyoruz.Diğer kekide üzerine yerleştiriyoruz ve 2 -3 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Üzerine pudra şekeri serpip servis ediyoruz.

Kurban Bayramında Alınabilecek En Güzel Hediye

Kurban Bayramı’nda sevdiklerinizi ziyaret ederken, yıllar boyunca kullanabilecekleri pratik bir hediye de vermeye ne dersiniz? Yalnız uyarayım; bu hediye o kadar güzel ve kullanışlı ki, kendinize saklamak isteyebilirsiniz! Derin dondurucular son derece faydalı cihazlar ve özellikle Kurban Bayramı gibi dönemlerde büyük bir sorunu çözüyorlar: Uzun süreli gıda depolama. Geçen bayram bir derin dondurucu kullanmanın ne denli önemli olduğunu anladım, zira etlerimin çoğunu (bozulmasınlar diye) hemen tüketmek, tüketemediklerimi de dağıtmak zorunda kaldım. Buzdolapları uzun süreli gıda depolamak için uygun bir çözüm değil, en fazla bir hafta içinde et tüm tazeliğini yitiriyor, hatta bozulmaya başlıyor.

Derin dondurucular ile böyle tanıştım ve uzun bir araştırmadan sonra, tercihimi yatay derin dondurucu modellerinden yana kullandım. Yatay olmaları kapaklarının üst kısımda olması anlamına geliyor. Bu tasarım son derece kullanışlı ve pratik: Muazzam bir kullanım rahatlığı ve depolama alanı yaratıyor. Marka konusunda seçim yaparken hiç tereddüt etmedim ve Uğur Soğutma markasını seçtim. Türkiye’nin ilk ve en büyük derin dondurucu üreticisi olan Uğur Soğutma, 63 yıldan bu yana piyasadaki en kaliteli ve en sağlam derin dondurucuları üretiyor. Renk konusunda beyaz ile sınırlı olduğumu düşünüyordum ancak şaşırtıcı bir şekilde çok sayıda renk seçeneğim olduğunu fark ettim. UED 210 A++ isimli model, birden fazla renk seçeneği içeriyor ve ben en çok mor ile gümüş renklerini beğendim. Açıkçası halen karar vermiş değilim ama mor rengi seçecek gibiyim – çok şık duruyor!

 

Tek özelliği şık durması değil elbette, 190 litre iç hacmi var ve emin olun sadece sizin değil, tüm akrabalarınızın gıdalarını depolamak için fazlasıyla yetiyor! UED 210 A++ enerji sınıfına giren bir model, yani hemen hiç enerji harcamıyor ve elektrik faturasının artmasına neden olmuyor. Dolap içi LED aydınlatma sistemi ve elektrik kesilse bile 48 saat boyunca gıdaları korumaya devam etmesi, sevdiğim diğer özellikler arasında yer alıyor. Bu yılki etleri bir sonraki bayrama dek ilk günkü tazelikleri ile depolamaya kararlıyım: UED 210 A++ derin dondurucu sayesinde bu mümkün oluyor! Satın almak isteyenler için bir ipucu da vereyim: http://satis.ugur.com.tr adresinden sipariş verir ve satın alma işlemleri sırasında UGURGUMUS veya UGURMOR indirim kodunu kullanırsanız, ekstra %5 indirim elde ediyorsunuz. Kampanya hakkında detaylı bilgi için BURAYA tıklayabilirsiniz.

                                        
Bir boomads advertorial içeriğidir.

GÜL KURABİYE

Uzun uzun aralar veriyorum ama elim bir türlü tarif yazmaya gitmiyor.  Bunun sebebinin instagramın her şeyi çok çabuk tüketmesi ve her şey videolu anlatıma döndüğü için  olduğunu düşünüyorum.Yani teknolojiye ayak uydurmakta zorlanıyorum kısacası.Neyse ben  yine eski usul tariflerimi yazmaya devam edeyim :)

Eskilerde çok yaptığım nişastalı mantar kurabiyesi vardı bayılırdık onun mantar görüntüsüne.Kurabiyenin içindeki nişasta çok olduğu için çok çabuk dağılan ve çok lezzetli diyemiyeceğim bir kurabiye fakat  özel günlerde masalarımıza renk katıcak harika bir görüntü...

MALZEMELER

250 gr yumuşamış margarin

1 su bardağı pudra şekeri

2 yumurta

Alabildiği kadar mısır nişastası

RENKLİ GÜL İÇİN

Pembe ve mavi gıda boyası

Üzerine serpmek içinde bir miktar pudra şekeri

HAZIRLANIŞI

Yumuşamış  margarin ve yumurtaları  biraz çırpalım ve azar azar nişastayı ekleyelim.Yumuşak fakat ele yapışmayan bir hamur elde edelim.Eğer renkli güller yapıcaksak hamuru 3 e bölelim.Önce beyaz,sonra pembe ve mavi gülleri yapalım.Avucumuz kadar aldığımız hamuru merdaneyle açalım ve çay bardağı yardımıyla yuvarlaklar keselim.3 parçayı yarısı üzerine yarısı dışarı gelecek şekilde koyup rulo saralım.Ortadan ikiye kesip gül şekliyle yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.150 derecede kontrollü bir şekilde altları pembeleşene kadar pişirelim.Soğuyunca üzerlerine pudra şekeri serpip dikkatlice servis tabağımıza alalım.

TOP BÖREK

   Bir kaç şekilde denediğim Top böreğin en lezzetli ve pratik olanı Nurselin mutfağında hazırlanan şekli ile oldu.Sevgili Cihan hanımın tarifi ile  Top Börek...

MALZEMELER

3 adet yufka

1 kutu krema (200gr lık)

İÇ HARCI İÇİN

1 orta boy soğan

300 gr dana kıyma

Karabiber,tuz,kimyon

ÜZERİ İÇİN

1 su bardağı kadar galete unu

2 yumurta akı

HAZIRLANIŞI

Öncelikle küp küp doğradığımız soğanı az yağda soteleyip  kıymayı ekleyelim ve kavuralım.Arzumuza göre tuz,karabiber,pulbiber,ve kimyon ekleyip kenara alalım.

3 adet yufkayı tezgahımıza üst üste  serelim..Bir kutu kremayı üzerine döküp iyice yayalım.Yufkamızı iki eşit parçaya bölelim.Böldüğümüz yarım yufkayı 14 eşit üçgene  bölelim.(toplamda 28 adet top çıkacak)Her üçgene birer tatlı kaşığı kadar iç harcı ekleyelim muska börek sarar gibi sarıp elimizle yuvarlayalım.

Börekleri önce yumurta akına ,sonra galete ununa bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.200 derece fırında kızarana kadar pişirelim.

                                            

Zeytinyağlı Kabak Kalye

Eskiden en çok ramazanlarda yemek kitaplarını karıştırırdık.Bakar bakar dururduk acaba ne yapsak bu gün diye şimdide sosyal bir ağ var elimizde  bak bak bitmiyor :)Yemek kitaplarında çok rastlanır kabak kalyesi...Kabak kalye yağ içerisinde kabakların kavrulması ile yapılan bir yemektir,kavrulma süresi biraz kısa tutulursa,  birde zeytinyağlı ise sağlıklı bir yemek çıkar ortaya. Ben bu şeklini sevgili Vildan ablada görmüştüm  pratik ve lezzetli...

MALZEMELER

4-5 adet orta boy kabak

3-4 adet domates

1 orta boy soğan

1 diş sarımsak

Yarım çay bardağı zeytinyağı

Tuz

Bir tutam dereotu

HAZIRLANIŞI

Kabakları kabak soyacağı ile soyalım.Kibrit çöpü uzunluğunda biraz kalın bir şekilde doğrayalım.Zeytinyağında biraz soteleyip ince ince doğradığımız soğan ile birliktede biraz karıştıralım.Kabuklarını soyduğumuz,doğranmış dometesleri,sarımsağı ve tuzunu da ekleyip kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirelim.Servis tabağımıza alıp üzerine bol dereotu serpelim.

ÇITIR KADAYIF

Tarif yıllar öncesinde Oktay ustanın yemek programından.Tarif defterimdeki tarihe göre 1995 yılı...?Yıllardır severek yaparım. Pratik bir kadayıf tatlısı yapmak isteyenler için..

MALZEMELER

500 gr kadayıf

1 çay bardağı sıvıyağı

1 çorba kaşığı tereyağı

1 çorba kaşığı pekmez

1 su bardağı çekilmiş ceviz içi

ŞERBETİ İÇİN

4 su bardağı su

4 su bardağı şeker

Yarım limon suyu

HAZIRLANIŞI

İlk olarak şerbetimizi kaynatalım.Kaynadıktan sonra 10 dakika daha kaynatıp limonunu sıkıp altını kapatalım.(Şerbetimiz ılık olucak)

Kadayıfı tel tel kesip doğrayalım.1 çay bardağı sıvı yağ ile yağlayalım.İyice harmanlayıp karıştıralım.(tepsi ölçüsü 25x35cm )Tepsimizi  katı tereyağı ile yağlayıp pekmez sürelim.Kadayıfın yarısını tepsiye yayalım iyice bastıralım.Ortasına cevizi serpelim.Diğer  yarısını üzerine serip iyice bastıralım.(ben üzerine ağırlık koyup biraz bekletiyorum)170 derece fırında kızarana kadar pişirelim.Bu aşamada altı çabuk kızaracağından kontrollü pişirelim.

Fırından çıkınca tepsimizi başka bir tepsiye ters çevirelim, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra ılık olan şerbeti kadayıfın üzerine gezdirelim.

.

Sebzeli Düğün Çorbası

Dostlukların sevgi ile beslendiği mubarek ramazan ayında, gönlünüzün sevgi,sofranızın bereketli olması dileklerimle...Hayırlı ramazanlar.

MALZEMELER

400 gr kuzu gerdan

1 adet kabak

1 adet havuç

2 yemek kaşığı tepeleme un

2 yemek kaşığı tereyağı

1/2 adet limon suyu

2 diş sarımsak

Bir tutam kekik

Tuz,su

HAZIRLANIŞI

Etin üzerine 6-7 su bardağı kadar su koyup kaynamaya bırakalım.Kaynayınca altını kısıp kapağı kapalı olarak etler iyice pişinceye kadar pişirip bir tel süzgeçten suyunu süzelim.Etleri kemiklerinden temizleyip küçük parçalar halinde didikleyip kenara alalım.

Havuç ve kabağı rendeleyelim.1 yemek kaşığı tereyağında havuç ve kabağı biraz soteleyip et suyunu ekleyelim ve 5-10 dakika kaynadıktan sonra.2 diş ezilmiş sarımsak,limonsuyu ve biraz çorbanın suyundan kıvam vererek bir terbiye hazırlayalım.Kaynayan çorbamıza terbiyesini azar azar karıştırarak ekleyelim.(kıvamına göre su ekleyelim)Tuzunu ve didiklediğimiz etleri ekleyip bir taşım kaynatarak altını kapatalım.1 yemek kaşığı tereyağına bir tutam kekik ekleyip çorbamızın üzerine gezdirerek servis edelim.

Tam Tane Tahıllı Uno Premium Ailesi ile Tam Beslen Tam Yaşa

UNO Premium ailesi sayesinde Türkiye’de ilk kez bir tam tane tahıllı ekmek portföyü var.
Peki tam tane tahıllı ekmek ne demek?

İster buğday, ister çavdar, yulaf veya başka bir tahıl olsun, tahıl tanesinin tam halde, yani ayrıştırılmadan, doğal haliyle kullanılması demek. Tam tane tahıllı ekmekte tahılın sadece unsu özü değil, ruşeym ve kepek kısımları da kullanılıyor. İşte bu yüzden Tam Tane Tahıllı UNO Premium ekmek, yüksek vitamin, mineral, lif ve hatta protein içeriyor. Kahvaltılarda ve ara öğünlerde tost olarak tüketilebiliyor. Ana öğünlerde et, balık, sebze yemeklerinden salatalara kadar çeşitli lezzetlerin eşlikçisi olabiliyor. Ayrıca özel günlerde enfes tariflerle kanepe çeşitleri hazırlamakta da kullanılabiliyor. Ekmek tüketirken sadece doymak değil, tam anlamıyla beslenmek isteyenlere Tam Tane Tahıllı UNO Premium ekmekleri tavsiye ediyorum.

Daha fazla bilgi almak için videolarını izleyebilir ve Facebook hesaplarını takip edebilirsiniz. Sağlıkla kalın,

https://www.facebook.com/UNOEkmek/

#TamBeslenTamYaşa

Bir boomads advertorial içeriğidir.

TAZE BAHARATLI FIRIN PATATES

Genelde kuru baharatlarla  yaptığım fırın patatesi bu sefer yeğenim Büşra'nın tavsiyesiyle taze baharatlarla lezzetlendirdim.Kışlık patateslerim çimlenmeye başladığı için kabuklarını soyarak yaptım(patateslerin kabuklarını soymadan çok iyi yıkayarak  yapabilirsiniz)Dilerseniz kahvaltı sofranıza veya bir et yemeğinizin yanına  garnitür olarak kolaylıkla yapılabilir bir lezzet... 

MALZEMELER

4-5 adet patates

1 tutam taze fesleğen

1 tutam taze kekik

1 diş dövülmüş sarımsak

1 dal biberiye

Pulbiber,tuz,zeytinyağı

HAZIRLANIŞI

Patateslerin  kabuklarını soyup elma dilimi şeklinde doğruyalım.Tüm  yeşil baharatları,sarımsağı,zeytinyağını döküp harmanlayalım.Bir fırın kabına tüm malzemeyi  döküp 200 derece fırında, patatesler yumuşayıp kızarana kadar pişirip sıcak sıcak servis edelim...

ISPANAK SALATASI

Kış bitti artık güzel ıspanak  olmaz diye düşünürken  bu hafta Yalova pazarındaki ıspanaklar çok güzeldi.Bir de bu küçük küçük ıspanakları görünce hemen aklıma çiğ ıspanak salatası yapmak geldi.Bir yemek dergisinde küçük ıspanaklara baby ıspanak diye geçtiğini okumuştum.Büyükleri ile de aynı lezzette olurmu bilmem ama çiğ ıspanağın lezzeti şaşırtacak şekilde güzel.Denemeyenlere tavsiye ederim.

MALZEMELER

300 gr baby ıspanak yaprakları

1 su bardağı  topi peynir veya küp küp doğranmış sert peynir

1 çay bardağı ceviz içi

1 çay bardağı nar taneleri

1 tutam dereotu

4-5 adet  çeri domates

Sosu için:Zeytinyağı,limon,nar ekşisi,tuz

HAZIRLANIŞI

Ispanakları elimizle kopartalım.Üzerine peyniri,cevizi,nar tanelerini serpip karıştıralım.Sosunu hazırlayıp üzerine gezdirelim.Dereotu  ve çeri domatesle süsleyip servis edelim.

PAŞA LOKUMU

Çok iyi bir blog yazarı değilim. Yaptığım her tarifin bir hikayesi vardır  uzun uzun yazabilirim aslında ama hep bir çekince var bende düzgün cümleler kuramamak belki tarif için sayfama girenleri sıkmak gibi, aynı şeyi instagram için de yaşıyorum, yazıyorum sonra vazgeçiyorum.Bir de tuhaf gelebilir ama yaptığım hiç bir şeyi beğenmemek, çektiğim fotoları beğenmeyip bir türlü paylaşamamak gibi de bir huyum da  var.Böyle olunca da çok ara veriyorum tarif yazmak için. Bunun için özür diliyorum takip edenlerimden.Oysaki hiç kimse mükemmel değildir, olduğu kadar....

        Neyse tarifimize geçelim, çok çeşitli paşa lokumu, padişah lokumu ismiyle sadece muhallebi ve kremadan oluşan tarifler var, bu ince bir keke sarılmış şekliyle daha hafif bir pasta çeşidi.

MALZEMELER

KEK HAMURU İÇİN:

3 yumurta
3 kahve fincanı şeker
3 kahve fincanı un
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi

KREMASI İÇİN:

2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı  un
2 yemek kaşığı  şeker
1  paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı margarin

ÜZERİ İÇİN

1 su bardağı süt
1 su bardağı hindistan cevizi

HAZIRLANIŞI

Öncelikle kremayı  hazırlayalım.Un,şeker vanilya limon kabuğu rendesini bir tencerede karıştıralım ve  sütü ekleyip ocağa alalım.Katılaşıp pişen kremanın altını kapatıp margarin ekleyelim ve mikserle çırpıp soğuması için kenara alalım.
Yumurta aklarını sarılarından ayıralım.Şeker ile yumurta aklarını köpürene kadar çırpalım.Yumurta sarılarını,unu ve kabartma tozunu ekleyip  1-2 dakika çırpalım ve mikserimizi kaldıralım.Rendenin ince tarafı ile rendelediğimiz limon kabuğunu ekleyip kaşıkla karıştıralım.Yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen fırın tepsisine hamurumuzu düzgün bir şekilde yayalım.170 derece kızdırılmış fırında en fazla 7-8 dakika pişirelim.( Püf noktası burada kesinlikle hamuru fırında kurutmayacağız.)Eğer  üstü kızarıp havalandıysa olmuş demektir.Fırından çıkarır çıkarmaz üst kabuğu soyabildiğimiz kadar soyalım ve nemli bir bezle beraber rulo saralım.İlk sıcaklığı gidince rulomuzu açalım ve kremamızı sürüp küçük küçük rulolar saralım.(kekimizi enlemesine 3 eşit parçaya kesiyoruz ve her rulomuzdan 6 eşit pastacık elde ediyoruz) Hazırladığımız ruloları önce biraz sütle ıslatıp  bol hindistan cevizine bulayıp servis tabağımıza alalım.

Çamaşır Yıkamanın Keyifli Hali

Ev işleri arasında her hanımın farklı favorileri vardır. Mesela kimi ütü yapmayı sever , bazıları ise yemek yapmayı. Sevdiğiniz işlerin size verdiği keyif ise bambaşkadır ve terapik etkileri vardır. Başka dünyalara gider, hayaller kurar, güzel anları hatırlar, planlar yaparsınız.

Size harika bir haberimiz var. Artık bu keyfi size yaşatan favorileriniz arasına çamaşırı da ekleyebilirsiniz :) Çünkü Rinso bunu mümkün kılıyor.

Rengarenk paketleri ile raflarda dururken bile enerjisini yansıtan Rinso, çamaşır yıkamayı kolay ve eğlenceli bir hale getiriyor. Rinso’nun Kır Bahcesi (Yeşil), Çiçek Bahcesi (Pembe) ve Büyülü Bahçe (Mor) şişeli sıvı deterjanları hem beyaz hem de renklileriniz için tortu bırakmayan bir temizlik vaad ediyor.

Rinso’nun gerçek eğlencesi, yıkama sonrası çamaşır makineninizi açtığınız anda başlıyor. Öyle ki kapağı açtığınız anda tertemiz çamaşırlarınıza eşlik eden muhteşem çiçek kokuları tüm banyoya yayıyor. İşte o an, hissettiğiniz duygular tarif edilmez. Sanki bir anda sevdiğiniz bir melodi çalmaya başlıyor ve o koku sizi alıp bambaşka bir yerlere götürüyor.

Bu kokular o kadar kalıcı ki tertemiz çamaşırlarınızı asarken, kuruturken, ütülerken ve tabii ki giyerken makineyi açtığınız o andaki duygular size kendini hatırlatmaya devam ediyor. Rinso kalıcı bahar kokuları ile çamaşır yıkamayı keyfe dönüştürüyor.

Mutluluk ve keyif zaten anlık değil midir? Mühim olan o anlara hayatınızda yer açmak. İşte Rinso bunu mümkün kılıyor.


Bir boomads advertorial içeriğidir.

SUSAMLI MANTARLI TART

Poğaça tadında pratik bir tart.Sizler içini arzu ettiğiniz malzeme ile yapabilirsiniz.Ben mantar kullandım.Mantarlar biraz kararmış olsada lezzetliydi.

MALZEMELER

1 Paket hazır sade kek un

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı yoğurt

1 tatlı kaşığı tuz

Üzerini bolca kaplayacak kadar susam

İç Malzeme

300 gr kültür mantarı

2 adet yeşil sivri biber

1 adet ince kıyılmış domates

1 yemek kaşığı tereyağı

Pulbiber,tuz

HAZIRLANIŞI

Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım.Mantarların kabuklarını soyup iyice yıkadıktan sonra küçük küçük doğrayalım.Tereyağında hafif suyunu çekene kadar soteleyelim.İnce kıyılmış biberleri ve domatesi ekleyip suyu kalmayacak şekilde pişirelim.Baharatı ve tuzu ekleyip kenara soğumaya bırakalım.

Sıvı yağ,yoğurt ve tuzu iyice karıştıralım.Alabildiği kadar kek un ekleyelim.(çok az kalıyor)10-15 dakika kadar dinlendirelim.Hamuru iki eşit parçaya bölelim.Yağlı kağıt serilmiş 26 cm lik yuvarlak veya dikdörtgen tepsiye hamurun yarısını açıp yerleştirelim.Arasına iç harcı ekleyelim.Hamurun diğer parçasınıda açıp üzerine kapatalım.Üzerine yumurta sarısı sürüp bol susam serpiştirelim.180 derece de kızarana kadar pişirelim.

Rüzgâr Gülü Börek

MALZEMELER

3 adet hazır yufka

125 gr margarin veya tereyağ

1 su bardağı ufalanmış peynir

1 tutam maydonoz

1 yumurta sarısı

Bir tatlı kaşığı sıvıyağ

HAZIRLANIŞI

Yufkalrı 4 eşit parçaya bölelim.

Her parçaya eritilmiş yağ sürelim.Ortasından tutup çevirebildiğimiz kadar çevirip büzdürelim.Kenarlardan bir kat kıvırıp  peynirli harcı koyalım ve yuvarlatarak katlayıp tepsiye ters çevirelim.Üzerine iyice çırptığımız yumurta sarısı,sıvıyağ karışımını sürelim.180 derecede kızarana kadar pişirelim.

MUZLU KEDİDİLLİ PASTACIKLAR (MALAGA)

Evde kalan kedidili bisküvilerini değerlendirmek için yaptığım muzlu kedidilli pasta.Bu pastanın adı bir çok yerde malaga olarak geçiyor.Ben çok kremalı ve yoğun  çikolata tadı almak istemediğim için biraz az krema ve çikolata kullandım,orjinali yoğun krema ve çikolatalı.

MALZEMELER

12 adet kedidili

1 su bardağı çırpılmış krem şanti

6 adet küçük boy muz

100 gr bitter çikolata

100 gr  sütlü çikolata

50 gr beyaz çikolata

1 çay bardağı süt

HAZIRLANIŞI

Kedidili bisküvilerini tek tek süte batırıp çıkaralım.Üzerlerine bir yemek kaşığı kadar krem şanti sürelim ve ortadan ikiye böldüğümüz muzları üzerlerine yerleştirelim.

Yağlı kağıt üzerine dizdiğimiz pastacıkların üzerine benmaride erittiğimiz sütlü,bitter çikolata karışımını  yavaş yavaş kaşıkla gezdirelim ve kenarlarını düzeltelim.Ayrı bir benmaride erittiğimiz beyaz çikolata ile süsleyip 1-2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebiliriz.