Izgara köftenin yanına en çok yakışanlardandır piyaz.Yapımı kolay olan piyazı herkes biliyordur mutlaka, ama ben yinede paylaşmak istedim.
MALZEMELER
1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
2 adet kuru soğan(veya yeşil soğan)
1 adet büyük boy domates
2-3 adet sivri biber
Yarım demet maydanoz
1 adet haşlanmış yumurta
SOSU İÇİN:
1 çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı sirke
1 adet limon suyu
Tuz,arzunuza göre pulbiber,sumak.
HAZIRLANIŞI
Soğanı yarım ay şeklinde piyazlık doğrayalım.İnce ince doğradığımız biberleri,domatesi maydanozu haşlanmış fasulye ile karıştıralım.Zeytinyağı,sirke,limon suyu ile bir sos hazırlayıp piyazımızın üzerine gezdirelim.Haşlanmış yumurta ile servis edelim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder