Vazgeçemediğimiz lezzettir salatalar, bende her çeşidini severim.Brokoli,karnabahar,lahana çeşitleri faydaları saymakla bitmez.Bu sebzelerin faydalarından yararlanmak için yaptığım kış salatası çok lezzetli oldu hala sevmiyenler varsa bir de böyle deneyin.
MALZEMELER
1/2 kg brokoli
1/2 kg karnabahar
1/2 kg Brüksel lahanası
1 su bardağı Meksika fasulyesi
1 su bardağı doğranmış kornişon turşu
1 çay bardağı mısır
2-3 dal taze soğan
1 tutam dereotu
Sosu için:
2 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
2-3 adet limon suyu
1 yemek kaşığı sirke
Tuz
HAZIRLANIŞI
Karnabaharı,brokoliyi ve Brüksel lahanasını ayrı ayrı haşlayalım.Soğuk sudan geçirip süzülmeleri için bir kenara alalım.Sebzeler soğuduktan sonra üzerilerine mısırı, Meksika fasulyesi konservesini,çok ince kıydığımız taze soğanı ve dereotunu ekleyip karıştıralım.Sosu için sarımsağı iyice ezelim üzerine limon,sirke ve zeytin yağını ekleyip iyice karıştıralım.Salatamıza damak tadımıza göre tuzunu ve hazırladığımız sosu ekleyip karıştıralım.Servise hazırdır.
Salata yı biraz daha renklendirmek lezzetlendirmek isterseniz arzunuza göre közlenmiş kırmızı biberde ekleyebilirsiniz.Aşağıdaki fotoğrafta kırmızı biberli şekliyle....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder