MALZEMELER
1 kg kabak
1 kupa iri bulgur
1 büyük kase yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
2-3 diş sarmısak
2-3 adet havuç
Tuz ve bol dereotu
Sıvıyağ
HAZIRLANIŞI
Kabakları soyup rendenin iri tarafıyla rendeleyelim.Teflon tencerede suyunu çekene kadar soteleyelim ve soğumaya bırakalım.İri bulguru yıkıyalım 1 yemek kaşığı sıvıyağla ,biraz tuz ve 1 kupa sıcak su koyarak pilav gibi pişirelim ve soğumaya bırakalım.Havucuda iri bir şekilde rendeleyip az sıvıyağda biraz pişirelim.(Havuç tercihe göre konulmayadabilir)soğutalim.Yoğurt ve mayonezi karıştırıp dövülmüş sarımsak ekleyelim.
Tüm hazırladığımız malzemeyi yoğurtlu sos ekleyip, tuzu ve dere otunu katıp iyice karıştıralım.Dere otu ile süsleyip servis edelim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder