İzleyiciler

18 Aralık 2013 Çarşamba

BROKOLİ SALATASI








MALZEMELER

1 büyük  kök brokoli
5-6 adet  közlenmiş kırmızı biber
1 su bardağı kadar doğranmış kornişon  ve havuç turşu
1 kutu mısır(150 gr lık)
2 adet taze soğan
Sosu için
2-3 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağ
2 adet limon
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tutam dereotu
Tuz

HAZIRLANIŞI

Brokoliyi ayıklayıp yıkayalım.Kökleri küçük küçük doğrayıp,uçları çiçek şeklinde bırakıp kaynar suda haşlayalım.Çok fazla haşlamamaya dikkat edelim ve süzdürüp soğumaya bırakalım.Brokoliyi servis tabağımıza alalım,üzerine doğradığımız kırmızıbiberi,turşuyu,mısırı çok ince kıydığımız taze soğanı ekleyelim.
Sosu  için sarımsağı ezelim,limon,sirke,zeytinyağ,nar ekşisi  ve tuzu iyice karıştırıp, içine ince ince kıydığımız dereotunu ekleyelim ve salatamızın üzerine gezdirelim.Sosun salataya iyice karışması için  hepsini beraberde karıştırabilirsiniz.


1 yorum: