Yeni yıla girmeye günler kala tüm takipçilerime şimdiden sağlıklı, mutlu ve huzur dolu yıllar dilerim.Hafta sonu kızkardeşim ikea dan ağaç figürlü kurabiye kalıpları almış, bende nacizane ufak bir kurabiye ormanı yapmaya çalıştım.Kurabiye tarifini merak edenler için aşağıda yazdım.Tarif butik pastacılık kitabından...
250 gr margarin veya tereyağ(oda sıcaklığında)
1 kap (120 gr) pudra şekeri
1 büyük boy yumurta
1 tatlı kaşığı vanilya özütü veya 1 paket vanilya
3 kap (330 gr) un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Bir çimdik tuz
HAZIRLANIŞI
Yağı ve şekeri mikserde birlikte krem kıvamı alana kadar çırpalım.Yumurtayı ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edelim.Unu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyip ele yapışmayan bir hamur olacak şekilde yoğuralım.Un az gelirse ilave edilebilir.Hamur toparlandıktan sonra yarım saat kadar buzdolabında dinlendirelim.Merdaneyle açıp istediğimiz şekillerde kurabiyeler hazırlayalım.Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirelim.Arzunuza göre hamura zencefil,tarçınla da tatlandırabilirsiniz.
Ben süslemek için şeker hamuru ve şekerlemeler kullandım..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder