KARAKÖY POĞAÇASI

Herkezin kolaylıkla yaptığı klasikleşmiş bir poğaça...Çayın yanına hemen bir tuzlu yapayım dediğimizde aklımıza ilk gelen  karaköy poğaçası...

MALZEMELER

250 gr yumuşatılmış margarin

1 su bardağı yoğurt 

1 su bardağı sıvıyağ

1 çay kaşığı tuz

1 paket kabartma tozu veya karbonat

1 yumurta beyazı içine sarısı üzerine

Alabildiği kadar un

İçi için:Beyaz peynir ve maydonoz

Üzeri için.susam ve çörekotu

HAZIRLANIŞI

Margarin,sıvıyağ,yoğurt,tuz,kabartma tozunu iyice karıştıralım.Unu azar azar ekleyip yumuşak ele yapışmayan hamur elde edelim.10 dakika kadar dinlendirelim.Hamurdan biraz kopartıp merdane ile açalım içine peynir koyup,ayrı bir hamur parçasını üzerine kapatalım, ister bir rulet yardımı ile ister bıçakla istediğimiz şekilde keselim.Üzerine yumurta sarısı susam çörekotu serpelim.180  derecede kızarana kadar pişirelim.