İzleyiciler

4 Şubat 2014 Salı

NİŞASTALI PATATESLİ BÖREK





MALZEMELER

5 adet yufka
250 gr margarin veya tereyağ(yarısı margarin yarısı tereyağda olabilir)
50  gr kadar  buğday nişastası
İÇİ İÇİN:
5-6 adet orta boy patates
Tuz-karabiber-pulbiber

HAZIRLANIŞI

Öncelikle patatesleri soyup haşlayalım ve sıcak sıcak çatalla iyice ezelim.Arzumuza göre pulbiber,karabiber,tuz ekleyip karıştıralım.Yağı yakmadan eritelim.

Yufkayı ortadan ikiye keselim ve  yağlayalım.



Elek veya süzgeç yardımı ile nişasta serpelim.


Yuvarlak kısma iç harcımızı koyup tepsimizin boyuna göre  rulo saralım.


Tüm yufkaları bu şekilde yapıp tepsiye dizelim.Kalan yağımıza bir tatlı kaşığı tepeleme nişasta koyup iyice karıştıralım ve böreğin üzerine bir fırça yardımıyla sürüp 200 derecede kızarana kadar pişirelim. 




Hiç yorum yok:

Yorum Gönder