MALZEMELER
1 paket eritilmiş soğutulmuş margarin
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
1 kabartma tozu
Alabildiği kadar un
20 adet sade lokum
Üzeri için bir kase file fındık ve yumurta akı
HAZIRLANIŞI
Eritilip soğutulmuş margarin,yoğurt,sıvıyağ ve k.tozu çırpma teliyle iyice çırpılır .Un azar azar yedirilir kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir.Hamur 15 dakika dinlendirilir.
Hamur 4 eşit parçaya bölünür.Her parça merdaneyle açılıp 3no tırtıklı yuvarlak volovon kalıpla parçalar kesilir kalanlar tekrar yoğrulup açılır.
Her parçaya yarım lokum yerleştirilip poğaça gibi kapatılıp üzeri önce yumurta akına sonra file fındığa batırılıp tepsiye dizilir.170 derecede pembe kalacak şekilde pişirilir.Soğuduktan sonra arzuya göre pudra şekeri serpilir.
NOT: Ben hamurunda şeker kullanmadım tatlı seven arzu ederse 1 veya 2 yemek kaşığı pudra şekeri ekleyebilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder